Chablis 2022

Vin universel ; rares sont ceux qui en refuseront un verre à l'apéritif! Son bouquet, sa fraîcheur et sa légèreté feront des merveilles  sur palourdes farcies, crevettes sautées, carpaccio de St Jacques, ceviches… sans oublier la charcuterie : terrines, jambons, andouilles…  

DEGUSTATION : Vin universel ; rares sont ceux qui en refuseront un verre à l'apéritif! Son bouquet, sa fraîcheur et sa légèreté feront des merveilles sur palourdes farcies, crevettes sautées, carpaccio de St Jacques, ceviches… sans oublier la charcuterie : terrines, jambons, andouilles… Cemillésime 2022 fait preuve de discrétion dans un premier temps. Très marqué par le terroir, son nez va s'ouvrir au fil des mois pour révéler toute sa complexité. Bouche franche, belle texture, persistance moyenne.